Ο θεσμός των Διεθνών Κρητολογικών Συνεδρίων (ΔΚΣ) καθιερώθηκε το 1961 από την Εταιρεία Κρητικών Ιστορικών Μελετών (ΕΚΙΜ), με στόχο την προώθηση των κρητολογικών ερευνών και μελετών. Τα Διεθνή Κρητολογικά Συνέδρια φιλοξενούνται κάθε πέντε χρόνια σε μια από τις πρωτεύουσες των τεσσάρων νομών της Κρήτης.

Οργανωτικός Φορέας του Διεθνούς Κρητολογικού Συνεδρίου για το νομό Χανίων είναι ο Φιλολογικός Σύλλογος Χανίων «Ο ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΣ», το αρχαιότερο πνευματικό Σωματείο της Κρήτης (έτος ίδρυσης 1899).